Borovnica je listopadni grm koji pripada porodici Erika Vrijesovki (Ericaceae). Ova biljka je otporna na zimu i bez problema podnosi temperature od -20, pa čak i -25°C, a ukoliko je prekrivena snijegom, može podnijeti i niže temperature. Borovnica je ljekovita biljka sa ukusnim plodovima i ima svoju namjenu kako u medicini tako i u kulinarstvu.